2008年，王宥胜主持三立都会台旅游节目《冒险王》而出道 。2009年，出演首部电视剧《第二回合我爱你》 。2010年，在台湾偶像剧《犀利人妻》中担纲男主角 。2011年，出版写真集《裸。装》 。2012年，签约海蝶音乐， ；同年，出演首部电影《犀利人妻最终回：幸福男·不难》 。2013年，推出首张迷你专辑《完美先生？》；同年，凭借《有爱一家人》获选，第二届《华剧大赏》最佳华流明星 。2014年，出演三立华人电视剧周五档《22K梦想高飞》，在剧中担纲男主角喻其风 ；同年，出演改编自李国修经典舞台剧的电影《极光之爱》 。2021年1月31日，参演的现代都市励志剧《她们创业的那些事儿》播出。