柏寒，柏寒不受外形、戏路的制约，尝试了多种角色、不断开拓自己表演领域，对角色有直觉和准确的把握，人物形象更容易丰满、深刻，无论是《庄妃轶事》中风情万种的庄妃，《永不放弃》中的矛盾女强人还是《为奴隶的母亲》中夺人之子的悲苦太太，柏寒都手到拈来，不断推翻观众对她的既有印象。

1983年柏寒出演情感电影《寸草心》，自此开始演艺事业。1988年领衔主演古装电视剧《庄妃轶事》 。1994年凭借主演的家庭情感电影《都市情话》获第14届中国电影金鸡奖最佳女主角提名。1999年出演犯罪题材剧《罪证》。2003年出演爱情偶像剧《就像美丽蝴蝶飞》 。2005年主演的电视电影《为奴隶的母亲》获得第4届电视电影百合奖一等奖 。2008年出演爱情悬疑剧《青树》 。2009年参演都市情感剧《你永远不会独行》。2010年凭借主演的家庭生活剧《媳妇的美好时代》获得第16届上海电视节最佳女主角。2011年出演创业商战剧《大时代》。